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きつね巾着のとろみあんかけうどん レシピ・作り方
「きつね巾着のとろみあんかけうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
きつね巾着のとろみあんかけうどんのご紹介です。油揚げの中にうどんを詰めた、インパクトのある見た目に、盛り上がることまちがいなしの一品です。とろみのあるつゆとうどん、油揚げをよく絡めてお召し上がりくださいね。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1三つ葉は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに解凍します。
- 3油揚げの片方の端に切り込みを入れて開き、2を詰めて小ねぎで結びます。
- 4鍋に水、(A)、3を入れて中火にかけます。沸騰したら一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。再び中火にかけ、とろみがついたら火から下ろします。
- 5器に盛り付け、1を添えて完成です。
コツ・ポイント
油揚げの口が小ねぎで閉じにくい場合は、つまようじで留めてください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってくださ い。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
